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Mittwoch – Samstag: 18 – 24 Uhr
Sonntag: 16 – 22 Uhr

Stachelschwein – Die Weinwirtschaft im Alten Schloss
Bornstraße 134
44145 Dortmund

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Tachchen!

Wir sind die Neuen im Alten Schloss in der Dortmunder Nordstadt. Mitte Januar 2022 öffnete das Stachelschwein: Eine Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel und kreativer Pintxos-Küche.

In der Bierstadt Dortmund laden wir Euch zum Weintrinken ein: Tolle Weine zum Entdecken, Ausprobieren, Teilen, Verlieben & mit nach Hause nehmen. Immer Mittwoch bis Samstag ab 18 bis 24 Uhr und sonntags von 16 bis 22 Uhr.

Wir sind die Neuen im Alten Schloss in der Dortmunder Nordstadt. Mitte Januar 2022 öffnete das Stachelschwein: Eine Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel und kreativer Pintxos-Küche.

In der Bierstadt Dortmund laden wir Euch zum Weintrinken ein: Tolle Weine & köstliche Pintxos zum Entdecken, Ausprobieren, Teilen, Verlieben & mit nach Hause nehmen. Immer Mittwoch bis Samstag ab 17 bis 23 Uhr.

Unsere aktuelle Speisekarte:​

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Aktuelles

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Bitte bei der Reservierung „Aperitivo“ als Notiz angeben.

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Gutscheine

Verschenke einen schönen Abend in gemütlicher Atmosphäre im Alten Schloss mit tollen Pintxos und spannenden Weinen. Die Gutscheine können auch für Tastings eingelöst werden oder im hauseigenen Weinhandel.

Mach Deinen Freunden ein kleines Geschenk, denk an die Lieblingskolleg*innen oder Deine Nachbar*innen. Zum Geburtstag, zum Valentinstag, als Dankeschön oder als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch:

Ein Gutschein für das Stachelschwein ist immer eine gute Idee!

Donnerstags-Deal

1 ausgewählter Wein + 2 passende Pinxtos für nur 15€

Nur sonntags ab 16 Uhr:

CHEF'S CHOICE

Lasst Euch von unserer Küche überraschen.
vegan / vegetarisch möglich

8 verschiedene Pintxos
+ 2 Desserts oder 1 Käseauswahl

für 55€ (für 2 Personen)

Jobs

Starte mit uns neu! Wir suchen Verstärkung für unser junges Team im Stachelschwein: Eine umsichtige stellvertretende Restaurantleitung, fleißige Spülhilfen, und weinbegeisterte Servicekräfte. Schau Dich im Stachelschwein um, bewirb Dich vor Ort oder schick uns Deine Bewerbung an tachchen@stachelschwein.net

Starte mit uns neu! Wir suchen Verstärkung für unser junges Team im Stachelschwein: Eine umsichtige stellvertretende Restaurantleitung, fleißige Spülhilfen, und weinbegeisterte Servicekräfte. Schau Dich im Stachelschwein um, bewirb Dich vor Ort oder schick uns Deine Bewerbung an tachchen@stachelschwein.net

Vollzeit, Beginn nach Vereinbarung, 4 Tage-Woche möglich

Service [PDF]

Koch [PDF]

Vollzeit, Beginn nach Vereinbarung, 4 Tage-Woche möglich

Pintxos

Pintxos = Pikser. Diese werden benötigt, um die hochwertigen & aufwändig Köstlichkeiten auf den kleinen Brotscheibchen zu fixieren. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und sorgt damit für Abwechslung für Veganer, Vegetarierer sowie Fisch- & Fleischliebhaber*innen.

Pintxos = Pikser. Diese werden benötigt, um die hochwertigen & aufwändig Köstlichkeiten auf den kleinen Brotscheibchen zu fixieren. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und sorgt damit für Abwechslung für Veganer, Vegetarierer sowie Fisch- & Fleischliebhaber*innen.

Weine

Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel.

Tolle Weine aus Deutschland, Spanien, Frankreich & Italien werden ergänzt durch spannende Entdeckungen wie österreichischer Pet Nat, leichter marokkanischer Rosé, würziger Zinfandel aus Kalifornien, aromatischer Torrontés aus Argentinien oder kräftiger Shiraz aus Australien. Viele unserer Weine sind vegan und/oder biodynamisch an- und ausgebaut. Fragt unseren Service. Die etwa 30 Weinen im offenen Ausschank wechseln stetig: Bleibt neugierig! 

Über  200 Weine gibt es zum vergünstigten Mitnahmepreis für Eure Weinabende Zuhause oder als kleines Mitbringsel.

Tolle Weine aus Deutschland, Spanien, Frankreich & Italien werden ergänzt durch spannende Entdeckungen wie österreichischer Pet Nat, leichter marokkanischer Rosé, würziger Zinfandel aus Kalifornien, aromatischer Torrontés aus Argentinien oder kräftiger Shiraz aus Australien. Viele unserer Weine sind vegan und/oder biodynamisch an- und ausgebaut. Fragt unseren Service. Die etwa 30 Weinen im offenen Ausschank wechseln stetig: Bleibt neugierig! 

Über  200 Weine gibt es zum vergünstigten Mitnahmepreis für Eure Weinabende Zuhause oder als kleines Mitbringsel.

Gaaanz wichtig!

Öffnungszeiten & Kontakt

Mittwoch – Samstag 18 – 24 Uhr
Sonntag 16 – 22 Uhr

Tel. 0231 / 18720105

tachchen@stachelschwein.net

Anfahrt

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