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Wir machen Betriebsferien vom 14.08. bis 30.08.22

Tachchen!

Herzlichen Willkommen im Stachelschwein!

Wir sind die Neuen im Alten Schloss in der Dortmunder Nordstadt.

Mitte Januar 2022 öffnete das Stachelschwein: Eine Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel und kreativer Pintxos-Küche.

In der Bierstadt Dortmund laden wir Euch zum Weintrinken ein: Tolle Weine & köstliche Pintxos zum Entdecken, Ausprobieren, Teilen, Verlieben & mit nach Hause nehmen. Immer Mittwoch bis Samstag ab 17 bis 23 Uhr.

Jetzt einen Tisch reservieren!

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag
von 17 – 23 Uhr

Aktuelles

Immer auf dem Laufenden!

Gutschein

Verschenk einen schönen Abend im Schloss, gemütliches Weintrinken mit tollen Pintxos,  eine Shoppingreise durchs Weinregal oder ein leichtes Daydrinking mit duftigen Galettes. Mach Deinen Freunden ein kleines Geschenk, denk an die Lieblingskolleg*innen oder Deine Nachbar*innen. Zum Geburtstag, zum Valentinstag, als Dankeschön oder als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch: Ein Gutschein für das Stachelschwein ist immer eine gute Idee!

Hier kannst Du Deine Gutscheine bestellen.

Jobs

Starte mit uns neu in 2022! Wir suchen Verstärkung für unser neues Team im Stachelschwein: Eine umsichtige Restaurantleitung, fleißige Spülhilfen, eine/n fantastische Köch*in und  wein-begeisterte Servicekräfte. Schau Dich im Stachelschwein um, bewirb Dich vor Ort oder schick uns Deine Bewerbung an tachchen@stachelschwein.net

Restaunrant Leitung [pdf]

Köch*in [pdf]

Spülhilfe [pdf]

Gutschein

Verschenk einen schönen Abend im Schloss, gemütliches Weintrinken mit tollen Pintxos,  eine Shoppingreise durchs Weinregal oder ein leichtes Daydrinking mit duftigen Galettes. Mach Deinen Freunden ein kleines Geschenk, denk an die Lieblingskolleg*innen oder Deine Nachbar*innen. Zum Geburtstag, zum Valentinstag, als Dankeschön oder als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch: Ein Gutschein für das Stachelschwein ist immer eine gute Idee!

Hier kannst Du Deine Gutscheine bestellen.

Galetterie

Ums Wochenende herum wird das Stachelschwein zur Galetterie. Freitag bis Sonntag von 10 bis 14 Uhr gibt es duftige, hauchdünne Buchweizen-Crêpes: Ohne Gluten, frisch belegt in vegan, vegeatarisch, mit Fisch oder Fleisch. Dazu passen frisch gepresster Orangensaft, leichte Daydrinking Weine & Cocktails sowie hausgemachte Eistee-Varianten oder ein frisch gebrühter Kaffee.

Bis in Kürze…

Jobs

Starte mit uns neu in 2022! Wir suchen Verstärkung für unser neues Team im Stachelschwein: Eine umsichtige Restaurantleitung, fleißige Spülhilfen, eine/n fantastische Köch*in und  wein-begeisterte Servicekräfte. Schau Dich im Stachelschwein um, bewirb Dich vor Ort oder schick uns Deine Bewerbung an tachchen@stachelschwein.net

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Köch*in [pdf]

Spülhilfe [pdf]

Wie sieht es aus im Alten Schloss?

Pintxos

Pintxos = Piekser. Diese werden benötigt, um die hochwertigen & aufwändig Köstlichkeiten auf den kleinen Brotscheibchen zu fixieren. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und sorgt damit für Abwechslung für Veganer, Vegetarierer sowie Fisch- & Fleischliebhaber*innen.

Weine: Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel.

Tolle Weine aus Deutschland, Spanien, Frankreich & Italien werden ergänzt durch spannende Entdeckungen wie österreichischer Pet Nat, leichter marokkanischer Rosé, würziger Zinfandel aus Kalifornien, aromatischer Torrontés aus Argentinien oder kräftiger Shiraz aus Australien. Viele unserer Weine sind vegan und/oder biodynamisch an- und ausgebaut. Fragt unseren Service. Die etwa 30 Weinen im offenen Ausschank wechseln stetig: Bleibt neugierig! 

Über  200 Weine gibt es zum vergünstigten Mitnahmepreis auf für Eure Weinabende Zuhause oder als kleines Mitbringsel.

Gaaanz wichtig!

Öffnungszeiten & Kontakt

Montag ist Ruhetag

Mittwoch – Samstag 17 bis 23 Uhr

Tel. 0231 / 18720105

tachchen@stachelschwein.net

Anfahrt

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