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Donnerstag – Samstag: 18 – 24 Uhr
Sonntag: 16 – 22 Uhr
Stachelschwein – Die Weinwirtschaft im Alten Schloss
Bornstraße 134
44145 Dortmund
Tachchen!
Wir sind die Neuen im Alten Schloss in der Dortmunder Nordstadt. Mitte Januar 2022 öffnete das Stachelschwein: Eine Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel und kreativer Pintxos-Küche.
In der Bierstadt Dortmund laden wir Euch zum Weintrinken ein: Tolle Weine zum Entdecken, Ausprobieren, Teilen, Verlieben & mit nach Hause nehmen. Immer Donnerstag bis Samstag ab 18 bis 24 Uhr und sonntags von 16 bis 22 Uhr.
Wir sind die Neuen im Alten Schloss in der Dortmunder Nordstadt. Mitte Januar 2022 öffnete das Stachelschwein: Eine Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel und kreativer Pintxos-Küche.
In der Bierstadt Dortmund laden wir Euch zum Weintrinken ein: Tolle Weine & köstliche Pintxos zum Entdecken, Ausprobieren, Teilen, Verlieben & mit nach Hause nehmen. Immer Mittwoch bis Samstag ab 17 bis 23 Uhr.
Unsere aktuelle Speisekarte:
Unsere aktuelle Speisekarte:
Aktuelles
SCHLOSSVERKOSTUNG
Ab 10 Personen könnt ihr ein persönliches Tasting buchen – oder verschenken! Die/der Beschenkte wählt den Termin selbst. Auf Wunsch gibt es eine passende Pintxos- und Tapas-Begleitung (vegan, vegetarisch, pescetarisch oder omnivor) für 25 € p. P. inkl. Dessert.
Gutscheine
Verschenke einen schönen Abend in gemütlicher Atmosphäre im Alten Schloss mit tollen Pintxos und spannenden Weinen. Die Gutscheine können auch für Tastings eingelöst werden oder im hauseigenen Weinhandel.
Mach Deinen Freunden ein kleines Geschenk, denk an die Lieblingskolleg*innen oder Deine Nachbar*innen. Zum Geburtstag, zum Valentinstag, als Dankeschön oder als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch:
Ein Gutschein für das Stachelschwein ist immer eine gute Idee!
NEU: AB SOFORT TÄGLICH!
CHEF'S CHOICE
Lasst Euch von unserer Küche überraschen.
vegan / vegetarisch möglich
8 verschiedene Pintxos
+ 2 Desserts oder 1 Käseauswahl
für 55€ (für 2 Personen)
Jobs
Starte mit uns neu! Wir suchen Verstärkung für unser junges Team im Stachelschwein: Eine umsichtige stellvertretende Restaurantleitung, fleißige Spülhilfen, und weinbegeisterte Servicekräfte. Schau Dich im Stachelschwein um, bewirb Dich vor Ort oder schick uns Deine Bewerbung an tachchen@stachelschwein.net
Starte mit uns neu! Wir suchen Verstärkung für unser junges Team im Stachelschwein: Eine umsichtige stellvertretende Restaurantleitung, fleißige Spülhilfen, und weinbegeisterte Servicekräfte. Schau Dich im Stachelschwein um, bewirb Dich vor Ort oder schick uns Deine Bewerbung an tachchen@stachelschwein.net
Vollzeit, Beginn nach Vereinbarung, 4 Tage-Woche möglich
Service [PDF]
Küchen-/Spülhilfe [PDF]
Koch [PDF]
Vollzeit, Beginn nach Vereinbarung, 4 Tage-Woche möglich
Pintxos
Pintxos = Pikser. Diese werden benötigt, um die hochwertigen & aufwändig Köstlichkeiten auf den kleinen Brotscheibchen zu fixieren. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und sorgt damit für Abwechslung für Veganer, Vegetarierer sowie Fisch- & Fleischliebhaber*innen.
Pintxos = Pikser. Diese werden benötigt, um die hochwertigen & aufwändig Köstlichkeiten auf den kleinen Brotscheibchen zu fixieren. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und sorgt damit für Abwechslung für Veganer, Vegetarierer sowie Fisch- & Fleischliebhaber*innen.
Weine
Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel.
Tolle Weine aus Deutschland, Spanien, Frankreich & Italien werden ergänzt durch spannende Entdeckungen wie österreichischer Pet Nat, leichter marokkanischer Rosé, würziger Zinfandel aus Kalifornien, aromatischer Torrontés aus Argentinien oder kräftiger Shiraz aus Australien. Viele unserer Weine sind vegan und/oder biodynamisch an- und ausgebaut. Fragt unseren Service. Die etwa 30 Weinen im offenen Ausschank wechseln stetig: Bleibt neugierig!
Über 200 Weine gibt es zum vergünstigten Mitnahmepreis für Eure Weinabende Zuhause oder als kleines Mitbringsel.
Tolle Weine aus Deutschland, Spanien, Frankreich & Italien werden ergänzt durch spannende Entdeckungen wie österreichischer Pet Nat, leichter marokkanischer Rosé, würziger Zinfandel aus Kalifornien, aromatischer Torrontés aus Argentinien oder kräftiger Shiraz aus Australien. Viele unserer Weine sind vegan und/oder biodynamisch an- und ausgebaut. Fragt unseren Service. Die etwa 30 Weinen im offenen Ausschank wechseln stetig: Bleibt neugierig!
Über 200 Weine gibt es zum vergünstigten Mitnahmepreis für Eure Weinabende Zuhause oder als kleines Mitbringsel.
Gaaanz wichtig!
Öffnungszeiten & Kontakt
Donnerstag – Samstag 18 – 24 Uhr
Sonntag 16 – 22 Uhr
Tel. 0231 / 18720105
tachchen@stachelschwein.net
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