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Wir machen Betriebsferien
vom 14.08. bis 30.08.2022!

Mittwoch – Samstag
von 17 – 23 Uhr​

Stachelschwein – Die Weinwirtschaft im Alten Schloss
Bornstraße 134
44145 Dortmund

Tachchen!

Wir sind die Neuen im Alten Schloss in der Dortmunder Nordstadt. Mitte Januar 2022 öffnete das Stachelschwein: Eine Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel und kreativer Pintxos-Küche.

In der Bierstadt Dortmund laden wir Euch zum Weintrinken ein: Tolle Weine & köstliche Pintxos zum Entdecken, Ausprobieren, Teilen, Verlieben & mit nach Hause nehmen. Immer Mittwoch bis Samstag ab 17 bis 23 Uhr.

Aktuelles

Wednesday wine:

Drei ausgewählte Weine für nur 15€

donnerstags-deal

Drei ausgewählte Pintxos für nur 12€

Gutschein

Verschenk einen schönen Abend im Schloss, gemütliches Weintrinken mit tollen Pintxos,  eine Shoppingreise durchs Weinregal oder ein leichtes Daydrinking mit duftigen Galettes. Mach Deinen Freunden ein kleines Geschenk, denk an die Lieblingskolleg*innen oder Deine Nachbar*innen. Zum Geburtstag, zum Valentinstag, als Dankeschön oder als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch: Ein Gutschein für das Stachelschwein ist immer eine gute Idee!

Jobs

Starte mit uns neu in 2022! Wir suchen Verstärkung für unser neues Team im Stachelschwein: Eine umsichtige Restaurantleitung, fleißige Spülhilfen, eine/n fantastische Köch*in und  wein-begeisterte Servicekräfte. Schau Dich im Stachelschwein um, bewirb Dich vor Ort oder schick uns Deine Bewerbung an tachchen@stachelschwein.net

Restaunrantleitung [pdf]

Köch*in [pdf]

Spülhilfe [pdf]

Schlossverkostung

Weiße Juwelen der iberischen Halbinsel

Donnerstag, 17.11.2022
von 19:00 bis 22:00 Uhr

6 Weißweine à 0,1l, inkl  Cava, Mineralwasser & kleine Snacks.

35,00 Euro pro Person 

Bitte bei der Reservirung „Tasting“ als Notiz angeben.

Champagner-Brunch

Im Stachelschwein

Sonntag, 27.11.2022 
von 10:30 Uhr bis 15:30 Uhr 

inkl. 1 Glas Champagner, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, Mineralwasser 

45,00 Euro / Person

Bitte bei der Reservirung „Champagner“ als Notiz angeben.

Jobs

Starte mit uns neu in 2022! Wir suchen Verstärkung für unser neues Team im Stachelschwein: Eine umsichtige Restaurantleitung, fleißige Spülhilfen, eine/n fantastische Köch*in und  wein-begeisterte Servicekräfte. Schau Dich im Stachelschwein um, bewirb Dich vor Ort oder schick uns Deine Bewerbung an tachchen@stachelschwein.net

Restaunrantleitung [pdf]

Köch*in [pdf]

Spülhilfe [pdf]

Gutschein

Verschenk einen schönen Abend im Schloss, gemütliches Weintrinken mit tollen Pintxos,  eine Shoppingreise durchs Weinregal oder ein leichtes Daydrinking mit duftigen Galettes. Mach Deinen Freunden ein kleines Geschenk, denk an die Lieblingskolleg*innen oder Deine Nachbar*innen. Zum Geburtstag, zum Valentinstag, als Dankeschön oder als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch: Ein Gutschein für das Stachelschwein ist immer eine gute Idee!

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Drei ausgewählte Pintxos für nur 12€

Wednesday wine:

Drei ausgewählte Weine für nur 15€

Gutschein

Verschenk einen schönen Abend im Schloss, gemütliches Weintrinken mit tollen Pintxos,  eine Shoppingreise durchs Weinregal oder ein leichtes Daydrinking mit duftigen Galettes. Mach Deinen Freunden ein kleines Geschenk, denk an die Lieblingskolleg*innen oder Deine Nachbar*innen. Zum Geburtstag, zum Valentinstag, als Dankeschön oder als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch: Ein Gutschein für das Stachelschwein ist immer eine gute Idee!

Wednesday wine:

Drei ausgewählte Weine für nur 15€

donnerstags-deal​

Drei ausgewählte Pintxos für nur 12€

Wednesday wine:

Drei ausgewählte Weine für nur 15€

Pintxos

Pintxos = Pikser. Diese werden benötigt, um die hochwertigen & aufwändig Köstlichkeiten auf den kleinen Brotscheibchen zu fixieren. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und sorgt damit für Abwechslung für Veganer, Vegetarierer sowie Fisch- & Fleischliebhaber*innen.

Weine:

Weinwirtschaft mit hauseigenem Weinhandel.

Tolle Weine aus Deutschland, Spanien, Frankreich & Italien werden ergänzt durch spannende Entdeckungen wie österreichischer Pet Nat, leichter marokkanischer Rosé, würziger Zinfandel aus Kalifornien, aromatischer Torrontés aus Argentinien oder kräftiger Shiraz aus Australien. Viele unserer Weine sind vegan und/oder biodynamisch an- und ausgebaut. Fragt unseren Service. Die etwa 30 Weinen im offenen Ausschank wechseln stetig: Bleibt neugierig! 

Über  200 Weine gibt es zum vergünstigten Mitnahmepreis für Eure Weinabende Zuhause oder als kleines Mitbringsel.

Gaaanz wichtig!

Öffnungszeiten & Kontakt

Montag ist Ruhetag

Mittwoch – Samstag 17 bis 23 Uhr

Tel. 0231 / 18720105

tachchen@stachelschwein.net

Anfahrt

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